OFYR CLASSIC BLACK 100

Description

Si notre regard est inévitablement attiré par cet objet magnifique, la force et la particularité de ce brasero viennent du fait qu’il est un outil de cuisson très performant.
En mode barbecue, plancha ou simple source de chaleur, ce modèle polyvalent, d’une circonférence de 100 cm, est l’outil idéal pour découvrir de nouvelles façons de cuisiner en extérieur lors de grandes réunions de famille !

Une conception exceptionnelle et robuste
Très facile à monter et à installer, ce brasero est fabriqué en 3 parties :
•    un socle fermé en acier thermolaqué noir
•    une vasque en acier corten peint en noir
•    une plaque de cuisson en acier carbone noir double épaisseur de 100 cm de diamètre
C’est la conception et les matériaux choisis qui font de ce braséro plancha OFYR un objet de cuisson incomparable.
En effet, le cône en acier corten peint noir accueille le foyer et distribue la chaleur jusqu’à l’anneau de cuisson posé directement sur cette structure.
La chaleur du feu va alors être redistribuée sur l’ensemble de l’anneau qui va faire office de plancha et donc de surface de cuisson.

Un appareil de cuisson polyvalent
Plusieurs façons de cuisiner !
La redistribution de la chaleur est progressive. Ainsi, la montée en température de l’anneau se fait petit à petit permettant de cuire vos aliments de façon graduée :
•    si vous souhaitez les faire cuire de façon progressive et à feu doux, disposez-les rapidement sur la surface de cuisson ;
•    si au contraire, vous souhaitez saisir une grosse pièce de viande, attendez que la chaleur de l’anneau de cuisson soit élevée. Le tout sur une seule et même surface.
La superficie de l’anneau va vous offrir une surface de cuisson de très grande taille sur laquelle vous aurez beaucoup de plaisir à préparer vos repas.
Vous pourrez facilement cuire tous les produits en même temps et sous différentes formes. Ce braséro fait sortir le meilleur de tous vos aliments en leur donnant un goût unique que lui seul peut procurer.
En effet, les aliments vont parfumés par la fumée de bois, et vous pourrez également sans problème les assaisonner ou les flamber. Vous pouvez aussi poser vos poêles, vos casseroles ou autres ustensiles de cuisson directement sur l’anneau de cuisson.
Avec les accessoires OFYR, posez simplement une grille de cuisson adaptée pour cuire vos aliments au-dessus du feu. Plutôt facile, non ?
Un aspect social essentiel
Cet appareil vous offrira aussi un côté convivial non négligeable.
La forme arrondie de l’anneau de cuisson où sont disposés tous les aliments invite naturellement tous vos convives à venir entourer le brasero afin de partager un moment simple et agréable. Le foyer central repartira la chaleur sur une grande surface.
Il permettra ainsi de réchauffer vos soirées tout au long de l’année. La qualité des matériaux et la finition de ce braséro plancha vous garantit une cuisson optimale et une durée de vie importante du produit.

Caractéristiques techniques :
•    Dimensions : L 100 x l 100 x H 103 cm
•    Dimensions socle : L 50 x l 50 x H 73 cm
•    Diamètre plaque : 100 cm
•    Surface de cuisson : 0,5 m²
•    Matériau vasque : acier corten peint en noir
•    Matériau socle : acier thermolaqué noir
•    Matériau plaque de cuisson : acier carbone noir
•    Épaisseur de la plaque de cuisson : 2 x 12 mm
•    Poids total : 103 kg
•    Poids plaques : 55 kg
•    Multiples possibilités de cuissons
•    Une spatule en inox incluse
•    Un guide d’utilisation complet inclus
•    Plaque de cuisson certifiée alimentaire
•    Joint thermique entre la vasque en acier corten et le socle en acier thermolaqué (évite les rayures et garde la chaleur)
•    Fiole de peinture thermolaqué fournie pour éliminer les éventuelles rayures lors du déballage et l’installation
Autres caractéristiques :
•    Taille des bûches recommandées : 25 – 33 cm
•    Bois recommandé : bois de chauffage sec type Hêtre
•    Temps d’allumage du foyer : en moyenne 40 min (en raison d’une vasque plus grande que le brasero OFYR Classic 85 et donc de plus de bois, le temps est légèrement plus élevé à l’allumage)
•    Capacité de cuisson : 15-20 personnes
•    Un brasero OFYR 100 offre une surface de cuisson plus grande que les modèles 85.
•    La température de cuisson varie entre l’intérieur et l’extérieur de la plancha, vous pouvez ainsi créer plusieurs zones de cuissons selon que vous cuisiner une viande ou des légumes.
•    Le feu peut s’étouffer parfois après 3-4 heures d’usage à cause de l’accumulation des braises. L’étouffoir (vendu séparément) réduit drastiquement le temps d’extinction.
A lire aussi : comment utiliser un brasero en sécurité ?

3 gestes à retenir pour l’entretien d’un brasero OFYR
•    La plaque OFYR se nettoie facilement grâce au feu central : très pratique, on pousse avec la spatule les résidus alimentaires et les jus de cuisson dans le feu pour les faire brûler. Autre bonne nouvelle, une spatule courte en inox est incluse dans chaque unité de cuisson OFYR ! A peine reçu, lancez les festivités !
•    Pour préserver la plancha, rien de plus simple que de la protéger avec de l’huile végétale (pépin de raisin). C’est grâce à ce culottage régulier avant et après chaque utilisation que votre anneau de cuisson sera protégé d’une éventuelle corrosion en plus d’améliorer dans le temps vos cuissons. Plus vous utilisez votre OFYR, plus il devient meilleur !
•    Si vous deviez vous munir d’un seul accessoire, nous vous recommandons vivement le couvercle de protection. Il offre une double protection à votre appareil puisqu’il préserve d’abord la plaque de cuisson des agressions extérieures en plus d’empêcher l’eau de pluie de stagner dans la vasque lorsque vous ne l’utilisez pas.

À propos de la marque OFYR
Originaire des Pays-Bas, la marqe OFYR conçoit des équipements de cuisson d’extérieur innovants et élégants.
Les Hollandais connaissent davantage le froid que nous, pour autant cela ne les empêche pas de profiter de grillades tout au long de l’année. C’est la motivation principale de la marque OFYR : offrir à chacun la possibilité de cuisiner ce qu’il lui plait peu importe la saison.
En effet, les braseros OFYR ont été conçus dans le but de proposer des moments d’échange en extérieur, même en plein hiver, pour que la cuisine en extérieur ne soit plus un plaisir solitaire.
C’est le savant mélange entre simplicité et polyvalence qui suscite aujourd’hui un engouement à travers de nombreux pays pour la marque OFYR !